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公開日:2010年12月9日 更新日:2010年12月9日

かみかみカレーライス(皿沼小学校)

かみかみカレーライス

かみかみカレーライス

材料 4人分

  • 麦ご飯 丼4杯
  • 豚肉 100g
  • じゃがいも 中2個
  • たまねぎ 大1個
  • にんじん 小1/2本
  • ごぼう 小1本
  • れんこん 小1節
  • ひよこ豆 大さじ1強
  • しょうが 大1片
  • にんにく 小1片
  • 油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • ウスターソース 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • トマトピューレ 小さじ2
  • 鶏がらスープ 1カップ半
  • フルーツチャツネペースト 小さじ1
  • カレー粉 大さじ1/3

<カレールウ>

  • 小麦粉 大さじ4と1/2
  • 油 大さじ2弱
  • バター 小さじ1
  • カレー粉 大さじ2/3

作り方

  • 【1】麦ご飯を固めに炊く。
  • 【2】油で、しょうが、にんにくを炒め、次に肉、野菜を炒め、スープを加え煮る。
  • 【3】野菜に火が通ったら、調味料、カレールウ、スープで溶いたカレー粉、フルーツチャツネペーストを加えてよく煮込む。
  • 【4】カレー粉で辛さを調節する。

※市販のカレールーを使っても作れます。その場合は塩以下の調味料、カレールウは使用しません。

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電話番号:03-3880-5427  

ファクス:03-3880-5606

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