公開日：2010年10月8日　更新日：2010年10月8日

いわしの蒲焼丼（足立入谷小学校）

いわしの蒲焼丼

材料　4人分

• 米 2.5合
  
• 水 480cc
  
• 米粒麦26g
  
• 開きいわし 4枚
  
• 片栗粉 大さじ2
  
• 小麦粉 大さじ1
  
• 揚げ油 適量

＜タレ＞

• しょうゆ 大さじ1と1/2
  
• 砂糖 大さじ3弱
  
• みりん 小さじ1強
  
• すりおろし生姜 小さじ1弱
  
• 水 大さじ5と1/2
  
• 片栗粉 小さじ1/2強
  
• ごま 小さじ1
  

作り方

• 【1】米と麦を入れて炊き上げる
  
• 【2】いわしに片栗粉と小麦粉をまぜ合わせたものをつけ、油で揚げる。
  

＜タレ＞

• 【1】調味料を合わせ火にかけ、片栗粉でとろみをつけ、タレを作る。
  
• 【2】ごはんを盛り付け、揚げたいわしを盛りつけタレをかける。
  
• 【3】最後にごまをふる。

お問い合わせ

教育委員会事務局学校運営部学務課おいしい給食担当

電話番号：03-3880-5427　　

ファクス：03-3880-5606

メールフォーム

お問い合わせフォーム

メールでお問い合わせいただく場合、お使いのメールアドレスによっては、返信することができません。
くわしくは「足立区からメールを送信できないメールアドレス」をご覧ください。