公開日：2012年1月10日　更新日：2012年1月10日

くるみとチーズのスコーン（第十二中学校）

くるみとチーズのスコーン

材料　4人分

• 小麦粉　・・・70g
• ベーキングパウダー・・小さじ1
• 砂糖・・・大さじ1弱
• 塩　・・・少々
• バター・・・大さじ2強
• 牛乳　・・・40ml
• バニラエッセンス・・適宜
• 粉チーズ・・・大さじ2弱
• くるみ・・・30g
• 干しぶどう・・・10g

作り方

• 【1】小麦粉とベーキングパウダーはよく混ぜてふるい、砂糖と塩を混ぜておく。
  
• 【2】バターは1cm角に切り、1）に加え、つまむように混ぜてパン粉状にする。
  
• 【3】2）に牛乳とバニラエッセンスを加えて練る。
  
• 【4】粉チーズ、刻んだくるみと干しぶどうを加えて混ぜ、4等分に分けて丸める。
  
• 【5】鉄板にオーブンシートをしき、生地を並べ、手のひらで生地を軽く押して形をつくる。
  
• 【6】オーブンに入れ、170度で20分程度焼く。
  

おすすめポイント

親子で楽しく作れるメニューです。

チョコチップなど、他の具材を加えても良いかと思います。

※給食用のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジしています

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