公開日：2012年1月10日　更新日：2012年1月10日

スイートポテト（蒲原中学校）

スイートポテト

材料　4人分

• さつまいも・・・中1個半
• 砂糖　・・・・・大さじ2と1/2
• 牛乳　・・・・・小さじ5
• 生クリーム・・・小さじ4
  
• バター・・・・・大さじ1
  
• たまご（黄身）・・・小さじ1
• みりん・・・・・少々
• アルミ皿・・・・・4枚

作り方

• 【1】さつまいもは皮をむき、輪切りにしておく。
  
• 【2】バター、牛乳は常温にしておく。
  
• 【3】さつまいもを蒸して熱いうちにつぶし、砂糖、バター、牛乳、生クリームを加えて混ぜ合わせる。
  
• 【4】4等分にわけ、俵型にまとめてアルミ皿にのせる。
  
• 【5】たまごとみりんを合せた液を表面にぬる。
  
• 【6】オーブンで軽く焦げ目が付く程度に焼く。
  

おすすめポイント

さつまいもをほっこり蒸すと、おいしいスイートポテトができあがります

※給食用のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジしています

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