公開日：2012年1月9日　更新日：2012年1月9日

セサミマフィン（亀田小学校）

材料　4人分

• 小麦粉・・・・・・80g
• ヘ゛ーキンク゛ハ゜ウタ゛ー・・・小さじ1と1/2
• バター・・・・・・50g
• 卵・・・・・・・・・大さじ1個
• メープルシロップ・・35g
• 白ごま・・・・・大さじ1と1/2
• 黒ごま・・・・・大さじ1と1/2
• 粉ざとう・・・・・適量
• マフィンカップ・・・4個

作り方

• 【1】小麦粉、ベーキングパウダーをあわせ2回ふるっておきます。
  
• 【2】バターは湯煎にとかしておきます。
  
• 【3】卵を泡立てメープルシロップと1）の粉と2）のバタ-を入れ混ぜあわせ、ごまの半量をまぜます。
  
• 【4】3）をカップに入れ、残りのごまをのせ170℃で20分オーブンで焼きあげます。
  
• 【5】あら熱をとって粉ざとうを茶こしでふりかけます。
  

おすすめポイント

• まぜて焼くだけですので簡単に作れます。
  
• 健康によい食品のごまですが、なかなかとりにくいいですね。このマフィンはたっぷりとごまがとれますよ。
  

※給食用のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジしています。

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