公開日：2012年1月9日　更新日：2012年1月9日

かぼちゃのチーズケーキ（扇小学校）

かぼちゃのチーズケーキ

材料　4人分

• かぼちゃ・・・80g
• クリームチーズ・・・60g
• 生クリーム・・・50ml
• たまご・・・40g(小1個)
  
• 砂糖・・・大さじ3
• 小麦粉・・・大さじ1と1/2
• マドレーヌ皿・・・4枚

作り方

• 【1】かぼちゃは皮つきで蒸す。蒸したかぼちゃは皮を残してくりぬき、つぶしておく。
  
• 【2】トッピング用にかぼちゃの皮を1cm角に切る。
  
• 【3】クリームチーズはよく練っておき、砂糖、たまご、生クリームを少しずつ入れて、よく混ぜる。
  
• 【4】小麦粉はダマにならないようにふるい入れ、かぼちゃも加えて混ぜる。
  
• 【5】マドレーヌ皿に入れ、オーブンで焼く。焼き上がったら、かぼちゃの皮を真ん中にかざりつけて完成！！
  

おすすめポイント

焼き上がりはやわらかく、冷めるとより落ち着いてなじみます！
かぼちゃの黄色がとてもキレイでハロウィンにぴったりのデザートです！！

※給食用のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジしています

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