公開日：2012年3月20日　更新日：2012年3月20日

カレードレッシングサラダ（千寿第五小学校）

ごぼうのカミカミカレードレッシングサラダ～千寿第五小学校～

カレードレッシングサラダ

材料　4人分

＜ドレッシング＞

• 塩・・・ひとつまみ
• こしょう・・・少々
• カレー粉・・・ひとつまみ
• サラダ油・・・大さじ3
  
• 酢・・・小さじ1

 

• きゃべつ・・・葉3枚
• にんじん・・・3センチ分
• コーン（缶詰）・・・大さじ3
• ごぼう・・・20センチ分

作り方

• 【1】きゃべつ・にんじんは細めの短冊切り、ごぼうはささがきに切り水にさらす。
  
• 【2】鍋に湯をわかし、野菜を固いものから順番にゆでて、ゆであがったら水気をきって冷ます。
  
• 【3】ドレッシングの調味料を混ぜ合わせ、野菜と和える。
  

おすすめポイント

野菜が苦手な子もカレーの香りで食欲が増し、おいしく食べられます。また、かみごたえのあるごぼうが入っているので、よくかむことによって、歯やあごが丈夫になります。

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