公開日：2012年3月8日　更新日：2012年3月8日

フレンチドレッシングサラダ（長門小学校）

フレンチドレッシング　サラダ

材料　4人分

• じゃがいも・・中1個
• 揚げ油・・・・適量
• しお・・・・・少々
• キャベツ・・・中葉2枚
• きゅうり・・・1/3本
• にんじん・・・1/4本
• 冷凍コーン・・30g
  

＜フレンチドレッシング＞

• サラダ油・・大さじ1
• 酢・・・・・大さじ1/2
• しお・・・・小さじ1/3
• こしょう・・少々
• 洋がらし・・少々

作り方

• 【1】じゃがいもはいちょう切りにして水にさらす。
  
• 【2】水気をよく取り、素揚げしてしおをふっておく。
  
• 【3】キャベツは細めの短冊、きゅうりは斜め半月、にんじんは千切りにする。
  
• 【4】野菜はさっと茹でて、水冷してからよく水切りする。
  
• 【5】鍋にドレッシングの調味料を入れ煮たたせ、冷ましておく。
  

おすすめポイント

フライドポテトがよく合うドレッシングのサラダです。

ドレッシングは冷蔵庫で一週間位保存できます。

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