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公開日：2013年7月30日 更新日：2013年7月30日
きゅうしょくしつをたんけんしよう！
給食しつには、どんなきかいがあるのかな？
回転釜（かいてんがま）
ごはんをたいたり、にものやいためもの、スープなどをつくれるべんりな釜（かま）だよ。一度に300人分もつくれるよ
真空冷却機（しんくうれいきゃくき）
ゆでた野菜をすばやく冷やすきかい。
野菜がシャキシャキおいしくできるよ。
一部の学校だけにあります。
コンベクションオーブン
魚やお肉、トーストなどを一度にたくさん
こんがりやけるよ。
熱風消毒保管庫（ねっぷうしょうどくほかんこ）
洗った食器をあつい風がしょうどくするよ。
食器洗い機（しょっきあらいき）
よごれた食器を手洗いしてから、1枚ずつこのきかいに入れると、ピカピカに洗ってくれるよ。
写真提供：足立区学校給食業者運営協議会
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