公開日：2012年10月16日　更新日：2012年10月16日

スパイシーポテト＜古千谷小学校＞

材料4人分

• じゃがいも　　　　　　 中2～3個
• 大豆　　　　　　　　　　 40g
• 片栗粉　　　　　　　　  大さじ1
• 揚げ油　　　　　　　　　適量
• 塩　　　　　　　　　　　　 小さじ1/3
• カレー粉　　　　　　　　適量
• チリパウダー　　　　　適量
• ガーリックパウダー　 適量

作り方

1. じゃがいもは、厚めのいちょう切りにしたら、水にさらしす。
2. 大豆は水で戻したら少しゆでる。
3. じゃがいもは素揚げ、大豆は片栗粉をまぶして揚げる。
4. 塩からガーリックパウダーまでを乾煎りして、3.のじゃがいもと大豆にふりかけ、味をなじませる。

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